Posts

நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு

Image
நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு வீடுகளில் இருந்தபடியே நாட்டுக் கோழியை நல்ல முறையில் வளர்த்துப் பராமரித்து அதிகப் பயன் பெறலாம் கடந்த 20 ஆண்டுகளுக்கு முன் வரையில் கிராமப்புறங்களில் உள்ள அனைத்து வீடுகளிலும் நாட்டுக் கோழிகள் வளர்க்கப்பட்டு வந்தன. இதன் மூலம் தங்களது வீடுகளுக்கு தேவையான கோழி முட்டை, இறைச்சி ஆகியவை கிடைத்து வந்தன.  மேலும், தனது தேவைக்கு மேல் உள்ள கோழிகளை விற்றும் பணம் சம்பாதித்து வந்தனர். ஆனால், நாளடைவில் கிராமப்புறங்களில் கோழி வளர்ப்பு மறைந்து வருகிறது. குறைந்த முதலீட்டிலும், குறைந்த பராமரிப்பிலும் அதிக பலன் தரும் தொழிலாக நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு உள்ளது. எனவே இந்தத் தொழிலை மேற்கொண்டால் விவசாயிகளும், வீட்டில் உள்ள பெண்களும் பயன்பெற முடியும். வளர்க்கும் முறைகள் நாட்டுக்கோழிகளின் முட்டை, இறைச்சிக்கு மக்களிடம் மவுசு உள்ளது. ஆனால் தேவைக்கேற்ற உற்பத்திதான் இல்லை. குறைந்த முதலீட்டில் அதிக லாபம் தரக்கூடிய இத்தொழிலை முறையாக மேற்கொண்டால் நிரந்தர வருமானம் பெற முடியும். பொதுவாக கிராமங்களில் வீடுகளில் நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பது வழக்கம். விற்பதற்காக வளர்க்காமல், தங்கள் தேவைக்கு பயன்படுத்துவார்கள். இ...

சங்க இலக்கியத்தில் ‘கோழி’ பற்றிய வரலாற்றுக் குறிப்புகள்

Image
சங்க இலக்கியத்தில் ‘கோழி’ பற்றிய வரலாற்றுக் குறிப்புகள்   உலகில் வாழும் அனைத்து வகையான உயிரினங்களும் ஒன்றை ஒன்று சார்ந்து வாழும் இயல்புடையன. சுற்றுப்புறச் சூழல்கள் மனிதனுடைய வாழ்க்கைக்கும் மிக இன்றியமையாதவை. புறத்தில் உள்ள எல்லா வற்றிற்கும் எல்லாவற்றோடும் தொடர்பு உள்ளது என்பது சூழலியலின் முதல் கோட்பாடாகும். சுற்றுப்புறச் சூழல்களில் உள்ள உயிரினத்திற்கும் சமூகத்திற்குமான தொடர்பு மிக நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டதாகும். உலக முழுவதும் இதுபோன்று மனித சமூகத்திற்கும் பிற உயிரினத்திற்குமான தொடர்பு காலம் காலமாகவும் தொடர் நம்பிக்கை கொண்டதாகவும் நிலவுகிறது. சான்றாகத் தமிழ்ச் சமூகத்தில் காக்கை, ஆந்தை, பல்லி ஆகியவை சகுனம் தொடர்பான நம்பிக்கை கொண்டதாக உள்ளன. இலக்கியங்களில் இவ்வகையான உயிரினம் தொடர்பான நம்பிக்கைகள் தொடர்ந்து பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. இலக்கியம் மற்றும் சூழல்களையும் பிற துறைகளின் அணுகுமுறைகளால் அறிவியல் அடிப்படையில் சூழல் களை ஆய்வு செய்து தற்காலச் சூழல்களை மாற்றி அமைக்கவும் சூழலியல் திறனாய்வு வழிவகை செய்கிறது. 1990களின் மையப் பகுதியில் செரில் கிலாட்ஃபெல்டி மற்றும் ஹரால்டு ஃப்ரொம் (Cheryll Glo...